Torreon, Coah.
Edición:
16-Jun-2025
Año
22
Número:
953

Archivo

Categoría: MIGUEL ANGEL SAUCEDO

LOS SABORES Y EL SENTIDO

15 | 06 | 2025
Yo si pensaba que los chicles motita de plátano, eran de plátano. Jorge F. Hernández, autor de “Alicia nunca miente”. Desde hace mucho tiempo la industria mal llamada “de los alimentos” se apropió de nuestro paladar. Lo hizo con ayuda de la ciencia, no solo de la química (responsable de inventar sabores artificiales más “sabrosos” […]

UNA CUCHARA EN EL CEREBRO

08 | 06 | 2025
Todos los días alimentamos nuestro cuerpo como condición necesaria para la supervivencia. Sin embargo, no toda alimentación es nutritiva, es decir, no todo o que ingerimos cumple con la función de nutrir nuestro cuerpo, de proporcionar lo que necesitamos para mantenernos con vida y en las mejores condiciones para vivir esa vida. Muchas veces, por […]

EL SISTEMA

25 | 05 | 2025
No luchamos contra hombres, luchamos contra un sistema corrupto que ha infectado a nuestra sociedad. Giovanni Falcone. La idea que prevalece respecto a la delincuencia es la que asume que los seres humanos somos buenos, salvo excepciones, y que, por tanto, hay que hacer algo con esas “excepciones”. Lo implícito es que la forma en […]

LAS LECCIONES DE LA PROHIBICIÓN

17 | 05 | 2025
En una de sus giras de trabajo la presidenta Sheinbaum fue cuestionada por tres niños que le reclamaron “¿Por qué quitaste los dulces de las escuelas?”, una escena que ilustra el enorme poder adquirido por la industria de “alimentos” chatarra que, después de tantos años, se han adueñado del paladar infantil. Y lo mismo puede […]

LOS CORRIDOS TUMBADOS

11 | 05 | 2025
Hay quien afirma que la cultura popular expresada en los corridos tumbados tiene todas las posibilidades de convertirse en la nueva música clásica y, seguramente, tiene razón. Con todo y que los dueños del entretenimiento se enriquecen a diario con estas expresiones musicales, la verdad es que quienes la consumen son, también, los que la […]

LA BATALLA CULTURAL QUE VAMOS PERDIENDO II

02 | 05 | 2025
En la anterior colaboración decíamos lo difícil que es cambiar la cultura por la vía de las imposiciones, sin embargo, deberíamos matizar esa afirmación. Cuando hablamos de “imponer”, hacíamos referencia a los acuerdos de la Secretaría de Educación Pública respecto a la prohibición de vender la llamada “comida chatarra” en los espacios educativos. Combatir una […]

LA BATALLA CULTURAL QUE VAMOS PERDIENDO I

28 | 04 | 2025
Dice Gilberto Giménez (así, con G) que, al nacer, el ser humano en realidad apenas está en proceso de humanización porque lo humano es, sí biológico, pero también social. De manera que no basta lo corporal, puesto que también somos seres relacionales, existimos como parte de redes de interacción social que nos van dando el […]

PARA QUE HAYA JUSTICIA ¿SE NECESITAN MUERTES?

13 | 04 | 2025
La importancia de la justicia no debería  de estar condicionada a que tenga que haber  muertos, como ocurrió hace pocos días en Chalco, Estado de México, y en Torreón, Coahuila. En Chalco, una abuelita de 73 años, presentó una denuncia penal por el delito de despojo de su casa cuyos ocupantes al ser citadas a […]

LA DISPUTA POR LA ESCUELA

13 | 04 | 2025
Bien dicen que es más fácil cambiar estructuras institucionales que alterar estructuras de pensamiento. Es más fácil prohibir la venta de alimentos chatarra en las escuelas que dejar de consumirlos por decisión propia. Eso es justamente lo que está pasando desde que los gansitos y similares fueron expulsados de toda institución escolar, sea pública o […]

La escuela como campo de batalla

06 | 04 | 2025
Iniciamos abril con escuelas sin gansitos y sin la “chispa de la vida”, al igual que sin gorditas, burritos, churritos y botanas diversas que se han convertido en la dieta cotidiana de nuestros estudiantes, desde primaria hasta licenciatura. A las máquinas proveedoras de “jugos”, refrescos, así como las expendedoras de pastelillos y papas saladas les […]
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