Torreon, Coah.
Edición:
16-Jun-2025
Año
22
Número:
953

EL DÍA DULCE

Por:
Sin Censura
|
17-11-2023
|
Edición:

Compartir:

Entre las muchas cosas en las que Estados Unidos y México compiten está la obesidad, rubro en el que comparten el primer lugar a nivel mundial en lo que respecta a población adulta, pues en ambos países el 30 por ciento de su población está en esa condición. Sin embargo, en lo que nadie nos gana es en obesidad infantil pues ocupamos el primer lugar a nivel mundial. Obesidad y sobre peso, como bien lo sabemos, suelen ser el antecedente para enfermar de diabetes, enfermedad progresiva crónico degenerativa que hoy se ha convertido en la segunda causa de muerte en nuestro país.

Asociado a esta enfermedad está el consumo excesivo de bebidas gaseosas azucaradas, consumo que difícilmente puede ser moderado porque está diseñado para que su ingesta sea compulsiva, aunque esto exceda las necesidades del organismo para su adecuado funcionamiento. Así, de acuerdo con la organización El poder del consumidor, cada vez que una persona bebe cuatro botellas de 600 mililitros de ese tipo de bebidas está ingiriendo el equivalente a 50 cucharadas cafeteras de azúcar de cinco gramos cada una, lo cual implica el 500 por ciento de la ingesta diaria de azúcares recomendada.

Se dirá que no hay quien consuma tal cantidad de refresco, sin embargo, hay estudios académicos que revelan que beber ese tipo de refrescos es cada vez más común en nuestra población, particularmente entre la de menores recursos. Desde los años 80 del siglo pasado, justo desde que inicia el llamado periodo neoliberal, se abren las fronteras a productos e ideas que alteran el consumo de alimentos y bebidas transformando la dieta que hasta entonces caracterizaba al pueblo mexicano. A partir de entonces lo nuevo, lo moderno era consumir lo que se consumía en Estados Unidos y, obviamente, poco después teníamos complicaciones de salud similares a los de nuestro vecino del norte.

En muy pocos años problemas asociados al sobre peso, obesidad, diabetes e hipertensión se convirtieron en problemas de salud pública y, como todos sabemos, son las comorbilidades que hicieron que el COVID 19 fuese mucho más mortífero, situación similar a la que vivió, curiosamente, Estados Unidos. ¿Puede empeorar una situación ya de por si catastrófica? Un estudio antropológico nos muestra que sí. Es el caso de Chiapas, convertida en la región que más consume este tipo de refrescos a nivel mundial, un promedio de 821.25 litros por persona al año según el estudio realizado por Jaime Page Pliego para el Centro de Estudios Multidisciplinarios sobre Chiapas y la Frontera Sur.

De acuerdo con dicho estudio, publicado con apoyo de CONACYT, el promedio de consumo mundial de refresco por persona es de 25 litros, el de Estados Unidos es de 100 litros, el de México es de 150 litros mientras que en Chiapas se consumen 821.25 litros. Con esos datos podemos imaginar la magnitud de problemas de salud derivados del excesivo consumo de azúcar, con el consecuente sufrimiento humano y el altísimo costo que esto tiene para el país en términos de atención a la salud y en lo relativo a pérdida de productividad.

Todo lo anterior viene a colación porque el pasado día 14 de este mes de noviembre fue el Día Mundial de la Diabetes, fecha establecida para reflexionar en torno a nuestros hábitos alimenticios y la práctica de ejercicios que nos ayuden a conservar la salud. El problema es lo suficientemente serio como para que la Secretaría de Salud haya declarado desde 2016 la emergencia epidemiológica. Piénsele, estimado lector, y verá que ejercitarnos y consumir menos dulce nos permitirá vivir días menos amargos.

953

COMENTARIOS AL RAS

Comentarios Al Ras

CALOR QUE MATA: TEMPERATURA Y RADIACIÓN EXTREMA PONEN EN JAQUE A LA REGIÓN Todos los días, el IBEROMAFORO; que pone a disposición del público la...

953

¿SERÁ VERDAD?

La Comadre

La mejor columna política de La Laguna, por SinCensura®. La justicia de acordeón: todo está consumado. Nada cambiará las decisiones tomadas desde hace meses en...

953

PIZARRÓN MAGISTERIAL

El Profe

Pero, antes que nada, iniciaremos no con nuestra típica y tradicional adivinanza, si no con un posicionamiento que nos hacen llegar los miembros de “SNTE...

953

TRINOLANDIA

El Trino

LA CIUDAD DE SAN PEDRO DE LAS COLONIAS, es una población de entre 60 y 70 mil habitantes, y si bien es cierto, ha tenido...

953

LOS DEMONIOS

Pedro Belmares O.

No sé por qué, a veces pienso que la luz más brillante en mi interior, y mi fe es cada vez más fuerte, así los...

953

ÉXITO O FRACASO

Samuel Cepeda Tovar

http://enfoqueanaliticosct.blogspot.com La gran pregunta: ¿fue un éxito o un fracaso la primera elección popular judicial en la historia de México?  Depende del enfoque, ya sea...

953

LA PUTA DE LA ESQUINA

Sin Censura

AUTOR: JOSÉ GERD PAÍS: MÉXICO Con su talle acaramelado y su sonrisa coqueta, la saludo siempre al pasar frente a ella. Sus ojos “pispiretos”, su...

953

PROTESTAS CON MOVILIZACIONES

Fernando Rangel de León

El 10 de junio se cumplieron 54 años de la represión contra estudiantes de la UNAM, del IPN, y de otras instituciones educativas superiores, en...

953

LOS SABORES Y EL SENTIDO

Sin Censura

Yo si pensaba que los chicles motita de plátano, eran de plátano. Jorge F. Hernández, autor de “Alicia nunca miente”. Desde hace mucho tiempo la...

953

TRINADAS

Redacción

Un anciano está sentado en su porche cuando ve a un niño caminando por la calle arrastrando algo detrás de él. Él llama al niño:...

952

COMENTARIOS AL RAS

Comentarios Al Ras

LOS VICIOS DE ORIGEN DE LA MAL LLAMADA REFORMA ELECTORAL Lo comenté aquí desde un principio, cuando se comenzó a decir, desde el gobierno, que...

952

¿SERÁ VERDAD?

La Comadre

La mejor columna política de La Laguna, por SinCensura®. Coahuila votó. El país lo vio. Mientras en Palacio Nacional festejan una “maravilla democrática” con el...

952

PIZARRÓN MAGISTERIAL

El Profe

Pero, antes que nada, empezaremos esta columna con nuestra típica y tradicional adivinanza que, en esta ocasión, nos fue enviada por la gente del ex...

952

TRINOLANDIA

El Trino

COMO YA SE esperaba, la pugna por el agua rodada que circula en los canales ya se está dando. Los efectos negativos del mini ciclo...

Sin Censura | Todos los derechos reservados 2022 | Torreón Coahuila | Donato Guerra 461 sur
menu